台南民生路無名意麵店

圖號：fsvp0009

意麵算是台灣特有麵款，特別以鹽水意麵為代表，鹽水意麵屬蛋麵系，跟中國東南邊的鴨蛋麵以及香港竹昇麵頗為近似，而台南的意麵還有油炸的做法，這又與伊府麵如出一輙，而在台灣，除了蛋麵系的鹽水意麵外，尚有碱水系的南投意麵，口感滋味亦是一絕。圖為台南夜宵熱點，民生路無名意麵店。 

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