旗魚米粉

北部人早餐有些地方可以食用到旗魚米粉，用餐方式與一般米粉湯相同，主食加幾味小盤配菜，油然而升一個人小小幸福感，唯米粉湯底非豬大骨而是旗魚骨，旗魚肉則過油炒香，添入湯內增加香氣、口感與價值感，誠美味也。

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