麵茶冰

麵茶作為甜點，沖滾水拌糊後，雖然美味，卻久食膩口，而生粉瓢匙趣嘗，雖別有一番滋味，仍是乾澀滯喉，不耐多用，幾年前，鹿港人把此品入冰，竟是意外合拍，爽甜冷冽，香潤不膩，加上其他甜品混搭，麵茶可以一脫單身，共效合歡，實在是個絕好點子，現在已經成為鹿港美食特色之一了，圖為鹿港東華的麵茶冰。

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